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人形町の高級鯛焼本舗 柳屋で鯛焼きを購入しました

人形町の老舗 柳屋でたい焼きを購入しました。

高級鯛焼本舗 柳屋は東京のたい焼き御三家のうちの1軒。

たい焼きを職人さんが1個ずつ個別の型で焼く昔ながらの製法を守るたい焼き屋さんです。

地下鉄人形町駅のすぐ近くの「甘酒横丁」に面した柳家は、平日でも行列が出来ていることが多い人気店。

土曜日になると更に長い列ができることも珍しくありません。

高級鯛焼本舗 柳屋の鯛焼き

私は餡子が苦手で特に粒あんが大の苦手です。

最初は柳家のたい焼きは全く興味がなかったのですが、差し入れでいただいて食べてみたら美味しい♪

それ以来、柳屋のたい焼きが好きになりました。

高級鯛焼本舗 柳屋のたい焼き

程良い焦げ目がついた皮は程良い薄くて外側がパリパリで内側はモチモチ。

餡の味を引き立てるためか控えめな味です。

餡子は甘さをほんの少し感じる程度で、かなり甘さ控えめに作られています。

高級鯛焼本舗 柳屋のたいやき

昔ながらの甘くて粒々感がある餡子が好きな方には甘さが物足りないかもしれません。

私は甘さ控えめが好きなので、柳屋さんの餡子はとても美味しく食べることができました。

購入日:2011年5月13日

人形町 級鯛焼本舗柳屋の店舗情報

住 所:東京都中央区日本橋人形町2-11-3
電 話:03-3666-9901
交 通:人形町駅 徒歩1分
定休日:日曜・祝日
駐車場:無
営業時間:12:30~18:00

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