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船橋市海神の菓子工房アントレのデコレーションケーキ

菓子工房アントレ(船橋市海神)でイチゴのデコレーションケーキを購入しました。

船橋市海神アントレのバースデーケーキ

パティシエの高木康裕氏は、TVチャンピオン クリスマスケーキ選手権で優勝したこともある有名な方。

高木さんが経営するアントレは、船橋で35年続く老舗の洋菓子店です。

アントレでケーキを買うのは数年ぶりなので色々な種類を買う予定でしたが、

閉店30分前にお店についたので、ケーキは殆どの種類が売り切れ状態。

イチゴのショートケーキが1台残っていたので、息子の高校卒業祝いを兼ねて購入しました。

久しぶりのアントレのケーキ。

ワクワクしながら箱を開けてケーキをカットしたのですが、ケーキの抵抗が想像と違う!?

スポンジはしっとりとしていますが、ずっしりと重く、何だか固い感じ。

フワフワで柔らかなスポンジが好きなので、う~ん・・・と思いながらカットしました。

船橋市海神アントレのショートケーキ

上の画像は、ケーキに巻いてあった白いセロハンを外したところです。

スポンジの間には生クリームと苺のコンフィチュールが挟まっています。

船橋市海神アントレのショートケーキ

食べてみて、美味しいケーキには間違いないと思いました。

フワフワのスポンジで全体的に柔らかな食感で、生のイチゴがサンドしてあるショートケーキが好きなので、好みではなくてちょっと残念な味となりました。

味が濃くて、ずっしりと重いケーキが好きな方には、ぴったりのケーキだと思います。

訪問日:2007年3月22日

船橋市海神 アントレの店舗情報

住 所:千葉県船橋市海神6-8-2
電 話:047-434-8353
営業時間:10:00~20:00
定休日:火曜・第2、3水曜日
アクセス:京成線 海神駅 徒歩5分
駐車場:有
飲食スペース:無

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