うどん ぐうの音 津田沼

暖かいうどんはコシがなくなるものも多いのですが、
無塩熟成うどんは、ほどよいコシがあり食べやすい固さです。

関東風の黒いつゆではなく、色が殆どついていない
関西風の出汁のきいたつゆに、ゆずがアクセントになり、
豚ちりり（ゆでた豚肉）との相性がとても良いです。

トッピングで注文した油揚げは味付けが控えめで、
関西風のつゆと良く合っていました。

初めて見た時は、器がものすごく大きくて驚きましたが、
あっさりとしているので、つゆまで全部いただくことができました。

白を基調とした店内は開放感があり、
ゆっくりとうどんを食べることができます。

■ 勝手に覆面調査 ■

★★★★☆ （4）味
★★★☆☆ （3）価格
★★☆☆☆ （2）濃さ
★★★☆☆ （3）麺のこし
★★★★☆ （4）量
★★★☆☆ （4）雰囲気
★★★★☆ （4）接客
備考：平日は学生証を見せると、学生うどんが500円で食べられます。
訪問日：2010年12月19日

■ お店データ ■

住 所：千葉県習志野市谷津１‐１６‐１ モリシア８Ｆ
電 話：047-402-4419
定休日：モリシアに準ずる
駐車場：あり
営業時間：11:30～21:00
公式サイト：http://www.hotpepper.jp/